Doure o alho no azeite e coloque o sachê do molho, 1/2 copo de água e deixe ferver, reserve.
No liquidificador coloque os ingredientes e bata até misturar bem.
Em sequida em uma frigideira coloque bem pouco óleo, só para untar, espalhar bem. Com uma concha pequena pegue a massa e leve à frigideira.
Espalhe a massa e vire com auxilio de espátula ou com aquele jeitinho da vovó com a própria frigideira.
Quando estiver dourada coloque num prato e repita o procedimento até terminar a massa.
Em um refratário coloque um pouco do molho e arrume as panquecas recheadas com o queijo e presunto, ou outro recheio de sua preferência, intercalando panquecas e molhos.
Por último coloque o queijo tipo parmesão por cima e leve ao forno quente.
Pode dobrar esta receita até chegar a quantidade desejada. Pode rechear com sobra de frango desfiado, carne moída ou recheio doce dispensando o molho e substituindo com geleias ou mousse de sua preferência.