Tempere os filés de frango com sal, o alho e a cebola bem picados e amassados.
Enrole os filés de frango com o queijo mussarela e o presunto (se preferir prenda o filé enrolado com um palito de dente).
Distribuas os filé ja errolados em uma forma de vidro e separe.
Em um recipiente despeje todo o iogurte e misture com o catchup, a mostarda, a nozmoscada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Despeje a mistuda do molho de iogurte sobre os filés de frango e em seguida distribua o queijo parmesão ralado por cima.
Cubra a forma com papel alumínio e coloque em forno médio.
Quando o frango já estiver cozido retirar o papel alumínio e voltar ao forno até dourar.
Sirva com arroz branco e batata palha.