Refogue a cebola com a margarina e acrescente a farinha de trigo.
Misture bem e vá acrescentando o leite aos poucos
Continue mexendo até engrossar.
Desligue o fogo e misture o requeijão.
Se quiser, pode acrescentar 3 fatias de presunto cortadas em quadradinhos.
É uma delicia como molho para macarrão tipo penne ou talharim e também como molho de lasanha.