Doure a cebola com a metade do azeite. Na panela de pressão, junte o pimentão picado e o molho. Acrescente o açúcar e cozinhe por 5 minutos. Em uma frigideira, doure as coxas de frango no restante do azeite e passe-as para a panela de pressão. Acrescente a mandioca, o sal e 4 copos de água. Tampe a panela e cozinhe até a mandioca ficar macia. Retire e salpique a cebolinha. Bom apetite.