Bata as claras em neve e acrescente as 4 colheres de sopa de açúcar delicadamente e aos poucos.
Coloque o creme de leite e bata até formar um creme. Reserve.
Peneirar, misturar e levar ao fogo até engrossar e mexendo sem parar até ferver.
Ao ferver deixar de dois a três minutos. Reserve
Misturar os três primeiros ingredientes e molhar as bolachas no mesmo.
Coloque as bolachas já mergulhadas na mistura em um refratário, sobre as bolachas coloque o recheio e sobre o recheio coloque a cobertura.
Deixe esfriar na geladeira e sirva. É muito gostoso e prático de fazer.