Coloque o trigo em uma vasilha, faça uma cavidade e adicione a manteiga, o óleo, o sal e as gemas.
Misture ate ligar bem. Amasse equando desprender das maos deixe descancar por 30 minutos coberta com um pano.
Unte as forminhas, forre com um pouco de massa, coloque o recheio e cubra com massa.
Pincele com uma gema e leve para assar ate dourar.