No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos, o sal e coloque em uma tigela.
Junte a farinha e o fermento.
Misture os ingredientes do recheio.
Em uma fôrma de 35x25 cm untada e enfarinhada, coloque metade da massa, espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos.
Retire do forno e deixe descansar 10 minutos.
Se desejar sirva com requeijão.