Picanha com molho de alho

Ingredientes (6 porções)

• 6 bifes grandes de picanha
• 1 colher sopa de sal
• 1/2 colher chá de pimenta do reino
• 1/2 xícara chá de vinho branco seco
• 3 colheres sopa de óleo

Molho

• 4 dentes de alho bem amassados
• 2 colheres sopa de azeite
• 1 colher chá de estragão desidratado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 colher chá de sal

Modo de preparo