Deixar os pães de molho no leite.
Após amolecer, amassá-los com um garfo.
Bater os ovos e acrescentar à massa junto com a manteiga e o queijo ralado.
Reserve.
Cozinhar o frango, desfiar e acrescentar o restante dos ingredientes.
Apurar no fogo para atingir uma consistência mais seca.
Despejar o refogado num refratário, cobrir com a massa e polvilhar queijo ralado. Levar ao forno para gratinar.