Dissolva o café solúvel por completo em leite morno, acrescente a canela e reserve.
Em fogo brando e uma panela grossa coloque a margarina e o leite condensado, quando estiverem homogêneos acrescente o leite com café e canela.
Misture a todo tempo até que o doce comece a soltar da panela, continue misturando até chegar na textura de sua preferência, do brigadeiro de colher ou de bolinha.
Para decorar polvilhe canela em pó ou coloque pedaços de canela.