Bata os ovos inteiros na batedeira com a água por 5 minutos.
Sem parar de bater acrescente o açúcar e a farinha.
Por último o fermento, bata só para misturar.
Asse em forma redonda, untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar com um palito e ele sair seco.
Após o bolo frio, corte ao meio na horizontal.
Molhe uma das partes com refrigerente de laranja ou guaraná, faça uma camada de brigadeiro, uma de bis picadinhos e novamente brigadeiro.
Coloque a outra parte da massa e molhe.
Cubra todo o bolo com chantilly, decore com saco de confeiteiro, deixando o centro do bolo sem decoração, apenas com chantilly.
No centro espalhe chocolate ralado a gosto.