Name: Montinhos de carne moída recheados
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: ½ kg de carne moída; 1 cebola grande picadinha; 1 pimentão verde pequeno se gostar; 1 tomate pequeno sem casca e semente picadinho; 2 tomate cortado em rodela bem fina; 1 limão; Sal; 1 pimenta dedo-de-moça; 2 ovos inteiro; 10 colheres (sopa) de extrato de tomate molho pronto; 2 xícaras de farinha de milho ou mandioca; 10 fatias de queijo mussarela ou prato; 8 batatas grandes; 5 colheres de Requeijaõa Cremoso; ½ maço de cebolinha; ½ maço de salsinha; ½ pacote de queijo parmesão; 1 lata de creme de leite com soro; 2 copos de leite

Montinhos de carne moída recheados

Por André Crespi Junior

60 min

Ingredientes (10 porções)

½ kg de carne moída
1 cebola grande picadinha
1 pimentão verde pequeno se gostar
1 tomate pequeno sem casca e semente picadinho
2 tomate cortado em rodela bem fina
1 limão
Sal
1 pimenta dedo-de-moça
2 ovos inteiro
10 colheres (sopa) de extrato de tomate molho pronto
2 xícaras de farinha de milho ou mandioca
10 fatias de queijo mussarela ou prato
8 batatas grandes
5 colheres de Requeijaõa Cremoso
½ maço de cebolinha
½ maço de salsinha
½ pacote de queijo parmesão
1 lata de creme de leite com soro
2 copos de leite

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere a carne moida com o tomate picado, a cebola, o caldo de limão o pimentão picadinho, a pimenta, a salsinha, a cebolinha.

Passo 2 :

Amasse bem, depois coloque os ovos, e a farinha de mandioca até dar ponto de bolinho (almôndegas).

Passo 3 :

Coloque em uma forminha de empada grandes forrando em volta delas com a carne moída, no centro da forminha coloque um pedaço de queijo, uma rodela de tomate um pouco de requeijão e feche com carne moída.

Passo 4 :

Depois vire a forminha em uma assadeira untada e com o molho pronto de tomate. Coloque varias forminhas antes de levar ao forno rege com azeite em cima das forminhas.