Ravióli de Abóbora
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Foto : Marina
Por Ana Lucia Aluotto

Ingredientes (8 porções)

Massa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Misture todos os ingedientes, sovando bem, até a massa ficar bem homogênea.

Passo 2 :

Abra a massa com cilindro, ou rolo de macarrão.

Passo 3 :

Para quem tem a forma própria pra ravioli, é só rechear e cortar os raviolis.

Passo 4 :

Pra quem não tem forma, é possivel fazé-los utilizando um copo e cortar em formato de meia lua.

Passo 5 :

Abra a massa em tiras de 10 cm de largura, coloque o recheio com uma colher de sopa, dobre a massa e corte com um copo em formato de meia lua.

Passo 6 : Recheio:

Descasque a abóbora, corte em cubos e cozinhe.

Passo 7 :

Refogue a cebola, coloque a abóbora cozida, e tempere com sal e salsinha a gosto.

Passo 8 :

Após esfriar recheie os raviólis.

Passo 9 :

Com os raviolis prontos, ferva água para cozinhar os raviólis.

Passo 10 :

Sirva com molho vermelho ou molho branco.

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