Yakissoba

Ingredientes (10 porções)

• 1/2 pacote de macarrão nissin
• 200 g de carne de boi
• 1 peito de frango
• 3 folhas de acelga ou repolho
• 1 pimentao verde e um vermelho
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 1 pedaco de gengibre
• 6 vagens
• Escolha 5 tipos de verduras e legumes, como broto bambu, ervilhaverde, cebolinha etc.

Tempero da carne

• 1 clara
• 1/2 colher (sopa) de maizena
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelin
• 1 colher (sopa) de saquê
• 1 colher (sopa) de shoyu
• Ajinomoto a gosto
• Sal a gosto

Molho

• 3 xícaras de caldo de frango
• 4 colher (sopa) de shoyu
• Sal a gosto
• 2 colher (sopa) de maizena
• 1 pitada de ajinomoto
• 1 colher (sopa) de oleo de gergelim

Modo de preparo