Frite um pouco o gengibre com 1/2 xícara de óleo, junte o peito de frango, refogue, acrescente a cebola, os pimentões e a cenoura aferventada e cortada em cubos.
Prepare o molho, junte a mistura até engrossar, coloque na travessa.
Obs.: Os legumes não podem ser muitos cozidos.