Em uma panela de pressão, coloque o azeite, a cebola, o alho e frite por 5 minutos.
Acrescente a carne, sal, pimenta, o molho inglês e o caldo de carne.
Refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Junte a água, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos depois de pegar pressão.
Retire toda a pressão, abra a panela e coloque a carne em uma tigela.
No caldo da panela, adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente para não empelotar.
Cozinhe por 5 minutos, despeje sobre a carne na tigela, polvilhe a salsa e sirva.