Em uma panela prepare a massa, coloque o leite e o açúcar, espere ferver e junte o creme de leite.
Desligue o fogo e espere esfriar.
Congele a mistura por 2 horas.
Depois, bata bem até ficar cremoso.
Acrescente as claras em neve, misture delicadamente e volte a massa ao congelador. Em uma panela, coloque todos os ingredientes para a cobertura.
Deixe apurar até engrossar.
Na hora de servir, aqueça a calda e despeje sobre o sorvete.