No liquidificador bata bem os 3 primeiros ingredientes.
Acrescente o açúcar, a farinha e aos poucos a água e a essência.
Bata novamente até que a massa fique homogênea.
Acrescente o fermento e bata rapidamente, só pra misturar.
Coloque em forma de buraco,untada e polvilhada com farinha de trigo.
Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos, mais ou menos.
Esta receita é interessante para quem tem intolerância a lactose, pois não usa leite.