Coloque a massa de mandioca em uma bacia.
Acrescente o açúcar, os ovos, a manteiga, o leite de coco e o coco ralado, mexa com uma colher de pau, por último coloque os cravo-da-índia.
Pegue folha de bananeira cortada em pedaço, coloque 3 colheradas da massa e enrole.
Leve ao forno pré-aquecido e deixe por 30 minutos, até as folhas ficarem queimadas.
Retire as folhas e sirva o bolo com café ou chá.