Dissolva o fermento no leite morno, coloque um pouco de trigo e misture.
Em seguida coloque os ovos, o óleo, o sal, o açúcar, a margarina e o resto do leite. Adicione a farinha aos poucos até que a massa não grude mais na mão.
Sove bem a massa pois quanto mais sova mais macia fica.
Coloque em uma panela o óleo e a cebola e frite até dar uma leve dourada.
Adicione os temperos e em seguida o frango desfiado, dê uma leve fritada no frango até que pegue bem o tempero, desligue o fogo e adicione o catupiry, misture bem e use para rechear a fogazza.
Recheie as fogazzas e frite em óleo quente.