Rosquinha frita

Faça uma receita de rosquinha frita crocante

A quantidade de farinha de trigo necessária para dar o ponto na massa da rosquinha frita pode variar a cada preparo. Por isso, o ideal é ir colocando aos poucos e sovar até que ela desgrude das mãos e esteja macia. 

Se necessário, pode acrescentar mais farinha até que chegue no ponto. Caso contrário, a rosquinha poderá absorver ou até se desmanchar enquanto estiver fritando no óleo.

Para que a receita de rosquinha frita fique ainda mais crocante, existem alguns ingredientes que podem ser adicionados na massa e ajudar nesse processo como 1 colher (sopa) de vinagre, 2 colheres (sopa) de cachaça ou um pouco de amido de milho.

Outro detalhe de como fazer rosquinha frita perfeita é se certificar de que a temperatura da panela com óleo não esteja muito quente, pois ela pode acabar queimando por fora enquanto a massa fica crua por dentro.

Sabores de rosquinha frita ou assada para experimentar

A rosquinha é um quitute espanhol de massa esponjosa que pode ser frito ou assado e seu formato lembra o donuts americano. Além da receita de rosquinha tradicional, também existe a rosca, que é um pão doce tipo brioche em formato de trança.

E se você já que se deliciar com esse doce, confira outra formas de como fazer rosquinha como a rosquinha de leite condensado, a rosquinha de nata, as rosquinhas de vinagre, a rosquinha de coco, a rosquinha de creme de leite, as rosquinhas de polvilho doce, as rosquinhas húngaras e a rosca com calda de açúcar.

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