Name: Morangos ao creme de vinho
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 300 g de morangos frescos lavados e em metades; 100 g de açúcar; 2 colheres de sopa de curaçau; 7 gemas; 7 colheres de sopa de açúcar; 125 ml de vinho branco seco; 2 colheres de sopa de licor de morango ou groselha; Suco de 1/2 limão

Morangos ao creme de vinho

Por Tatiane F.

15 min

Ingredientes (4 porções)

300 g de morangos frescos lavados e em metades
100 g de açúcar
2 colheres de sopa de curaçau

Creme

7 gemas
7 colheres de sopa de açúcar
125 ml de vinho branco seco
2 colheres de sopa de licor de morango ou groselha
Suco de 1/2 limão

Modo de preparo

Passo 1 :

Numa vasilha, cubra os morangos com o açúcar e deixe por 1/2 hora.

Passo 2 :

Distribua em 4 taças e regue o curaçau.

Passo 3 :

Numa panela misture os ingredientes do creme, leve ao fogo em banhomaria sem deixar ferver a água, usando a batedeira até o creme espumar e triplicar seu volume.