Bata o açúcar com a gordura e a manteiga até obter um creme claro.
Adicione o ovo, as gemas e a baunilha misturando bem (ainda na batedeira).
Sem bater, junte os outros ingredientes.
Leve a geladeira por meia hora.
Com a ajuda de 2 colheres de chá, faça bolas pequenas e coloque-as sobre uma assadeira, sem untar.
Asse no forno médio pré-aquecido.
Ao derreterem no forno, as bolinhas se esparramam, ficando então com o formato de cookie.
Dica: troque o chocolate meio amargo por chocolate branco, ou então por miniconfetes.