Em uma panela coloque o leite, o açúcar, mexa e coloque a casca de limão e a canela em pau, deixe ferver por 30 a 40 minutos.
Depois junte os ovos previamente batidos (misturados) e continue cozinhando, acrescente o suco de limão e mexa com um garfo.
Deixe cozinhando até secar um bocado da água e ele ficar amarelinho, depois ainda quente coloque em um recipiente, fica uma delícia quente ou gelado.