Numa panela coloque a água, o sal e a manteiga e cozinhe até ferver.
Adicione a farinha de trigo e mexa até desgrudar da panela.
Retire do fogo e coloque a massa na vasilha da batedeira.
Acrescente os ovos um por um com a batedeira ligada.
Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico pitanga grande e modele as bombas em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno por 15 a 20 minutos.
A seguir corte as bombas e recheie com o creme.
Cubra com o chocolate derretido.
Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite reserve.
Derreta o chocolate, dê o choque térmico em água gelada e cubra as bombas.