Em uma vasilha misture: o leite morno, o açúcar e o fermento.
Deixe descansar por 10 minutos.
Acrescente, os ovos, o açúcar, o azeite, sal e o trigo aos poucos, até desgrudar das mãos, mas sem deixar a massa muito seca.
Deixe na vasilha coberta com um pano por mais 30 minutos ou até dobrar de volume.
Abra a massa com um rolo de macarrão de modo que deixe a massa com 0,5 cm de espessura. Passe o recheio na massa aberta e enrole como se fosse um rocambole.
Corte em pedaços de 3 cm e coloque em forma retangular untada com margarina e povilhada com trigo, deixe descançar por mais 15 minutos.
Quando for levar ao forno pré-aquecido em 200º, pincele com uma gema de ovo
em cima das roscas.
Depois de assada, ainda quente, despeje a calda espalhando por cima das roscas.
Bata os dois ingredientes até ficar cremoso.
Leve ao fogo os dois ingredientes, sem mexer, quando estiver em ponto de calda não muito grossa já estará pronta.