Leve o peito de frango picadinho ao fogo já temperado e deixe cozinhar.
Dê uma dourada (ou o resto de frango desfiado), acrescente o alho, a cebola dê uma refogada e acrescente o molho de tomate, 2 copos de água e o caldo de galinha, deixe ferver.
Forre um refratário com as fatias de pão de forma, regue com o molho e coloque o presunto e a mussarela.
Forme as camadas dessa forma e termine com o presunto e a mussarela.
O pão deve ficar bem molhadinho, se necessário acrescente um pouco mais de água para umedecer.
Regue com o azeite e leve ao forno pré-aquecido até dourar.