Cozinhe o frango, desfie e reserve.
Coloque em uma panela o azeite e frite o alho e refogue a cebola.
Depois coloque o frango, o caldo de frango, tomate e extrato de tomate.
Deixe refogar bem e reserve.
Abra a lata de milho e coloque no liquidificador junto com o creme de leite sem soro e queijo parmesão e bata bem, reserve.
Em um refratário coloque o frango depois umas fatias de queijo musarela, depois a batata palha e despeje o creme de milho e salpique com queijo parmesão.
Coloque para assar uns 20 minutos.
Acompanha com arroz branco e batata palha.