Bata o açúcar, a margarina e as raspas de limão até obter um creme claro.
Acrescente as gemas e misture bem.
Junte a farinha e amasse com as mãos.
Modele os biscoitos como desejar e deixe-os descansar na geladeira por cerca de 20 minutos.
A seguir, coloque os biscoitos em uma assadeira e leve-os ao forno (200°) por cerca de 30 minutos.