Name: Carne com legumes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 couve-flor separada em buquês pequenos; 1/2 brócolis separado em buquês pequenos; 3 colheres (sopa) de azeite; 2 cebolas pequenas cortada em rodelas; 2 dentes de alhos espremidos; 500 g de patinho moído; Sal e pimenta-de-reino a gosto; 2 pimentões vemelhos cortados em tiras

Carne com legumes

Por Kárita Cristina Ribeiro de Oliveira

60 min

Ingredientes (5 porções)

1/2 couve-flor separada em buquês pequenos
1/2 brócolis separado em buquês pequenos
3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas pequenas cortada em rodelas
2 dentes de alhos espremidos
500 g de patinho moído
Sal e pimenta-de-reino a gosto
2 pimentões vemelhos cortados em tiras

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe ligeiramente os buquês de couve-flor e brocoles em agua com sal.

Passo 2 :

Escorra e reseve.

Passo 3 :

Aqueça o azeite numa panela e refogue a cebola e o alho. Junte a carne e tempere com sal, pimenta e oregano. cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a carne perca a cor avermelhada.

Passo 4 :

Acresente o pimentão, a couve-flor eo brocoles reservado e 1/2 xícara de água quente. Deixe cozinharpor 20 minutos na panela semitampada, mexendo de vez em quando,ou até que o pimentão fique macio.