Em uma frigideira, doure a cebola no azeite, junte o frango cozido e desfiado com os tomates. Refogue por 10 minutos. Assim que esfriar, junte o restante dos ingredientes e misture bem até formar uma pasta. Recheie os pães, coloque uma folha de alface em cada um e sirva em seguida. Bom apetite.