Em uma panela misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e a baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a ferver.
Em um refratário pequeno coloque uma camada do creme, uma camada de biscoito cream cracker, finalizando com a camada de creme. Reserve.
Em uma panela junte o creme de leite e o chocolate em pó e leve ao fogo por 5 minutos, mexendo sempre.
Finalize o mil folhas com o creme de chocolate.
Leve à geladeira por pelo menos 12 horas.
Decore com raspas de chocolate, cereja e folha de hortelã.