Em uma panela, coloque o óleo, o alho, cebola e o bacon, refogue bem e deixe dourar.
Junte o frango e deixe refogar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione o tomate, sal, pimenta, o arroz e deixe refogar por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Acrescente a água fervente, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos sem secar.
Depois misture a salsa e sirva a seguir.