Name: Pudim de milho verde de micro-ondas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de açúcar para o caramelo; 3 espigas de milho verde cruas, raladas ou cortadas com a faca, pode ser 2 latas de milho em conserva bem escorrido; 2 xícaras de leite; 1 leite condensado; 1 xícara de leite de coco; 3 ovos

Pudim de milho verde de micro-ondas

Por Elio Aguado

15 min

Ingredientes (15 porções)

1 xícara de chá de açúcar para o caramelo
3 espigas de milho verde cruas, raladas ou cortadas com a faca, pode ser 2 latas de milho em conserva bem escorrido
2 xícaras de leite
1 leite condensado
1 xícara de leite de coco
3 ovos

Modo de preparo

Passo 1 :

Caramelize uma forma de pudim que vá ao micro-ondas, se for de plástico fazer o caramelo no fogão e jogar na forma nas beiradas e fundo.

Passo 2 :

Bata o milho e o leite no liquidificador até obter um creme.

Passo 3 :

Depois acrescente o restante dos ingredientes e bata mais ou menos 5 minutos. Coloque na forma caramelizada e leve ao micro-ondas por 13 minutos em potência alta.