Pré-aqueça o forno em temperatura alta.
Unte forminhas para empada e reserve.
Bata no liquidificador o leite, o óleo, o ovo e o polvilho.
Acrescente o queijo ralado e sal a gosto e bata apenas para misturar.
Divida a massa entre as forminhas preparadas.
Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno quente para assar por 10 minutos.
Abaixe a temperatura do forno para moderada a asse por mais uns 20 minutos, ou até que estejam corados.
Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.