Curau de abóbora
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Foto : Fernanda Reis
Por Fernanda Reis

Ingredientes (40 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Descaque a abóbora e cozinhe na água até amolecer.

Passo 2 :

Escora a água e bata no liquidificador com o leite até virar um líquido.

Passo 3 :

Leve essa mistura batida no liquidificador para uma panela, ligue o fogo e acrescente o leite condensado e a maisena (coloque antes a maisena em um pouco de leite frio ou água e mexa antes de jogar na panela para que não empelote) e o açúcar a gosto.

Passo 4 :

Deixe cozinhar sem parar de mexer até engrossar.

Passo 5 :

Quando engrossar coloque a caixinha de creme de leite, mexa mais um pouco e desligue o fogo.

Passo 6 :

Despeje em taças ou em um recipiente único e polvilhe canela em pó.

Passo 7 :

Decore com canela em pau, leve à geladeira até gelar e está pronto para comer.

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