Docinhos de Chocolate
Por Madalena

Ingredientes (50 porções)

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata as claras em batedeira, adicione açúcar aos poucos junte a colher de emulsificante e bata por 10 minutos, desligue a batedeira.

Passo 2 :

Junte a gelatina dissolvida na água quente, misture bem, coloque em saco de confeiteiro.

Passo 3 :

Faça como peitinhos em vasilha forrada com papel alumínio e leve a geladeira por 12 horas.

Passo 4 :

Derreta o chocolate hidrogenado em banhomaria e banhe os peitinhos e deixe escorrer.

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