Use ua forma redonda ou quadrada (qual preferir).
Na forma fazer uma cama de cebola, colocar folha de louro nos 4o cantos da forma.
Salpique a gosto pimenta-do-reino nas cebolas.
O frango já temperado espalhe com a mão sobre cada pedaço de frango a sopa de cebola (ela que o deixa com a superfície crocante).
Coloque-os em cima da cama de cebola.
Regue-o com azeite a gosto por cima dele todo.
Leve ao forno, se preferir mais crocante deixe por uns 3 minutos no grill.