Leve ao fogo os ingredientes do creme até formar um creme grosso.
Reserve.
Leve ao fogo os morangos para dar um pré-conzimento por uns 7 minutos, com 5 colheres de açúcar.
Escorra e reserve.
Em um refratario coloque o creme, por os morangos e por último as claras em neve.
Leve ao forno para dar uma dourada.
Leve à geladeira por aproximadamente 8 horas.