Pre-aqueca o forno em temperatura baixa (150°C).
Triture o cereal e as bolachas waffer.
Dica: pode colocar o cereal e as bolachas waffer dentro de um saco plástico tipo ziploc e amassar até triturar bem, ou usar o liquidificador.
Derreta a manteiga no microondas por 30 a 40 segundos.
Junte a mistura de cereal com a manteiga e acrescente o trigo e o açúcar.
Misture bem.
Pressione bem a mistura em uma forma de fundo falso redondo (de mais ou menos 22 cm de diametro), cobrindo o fundo e as laterais.
Leve ao forno por 6 a 8 minutos. Depois tire, mas nao desligue o forno. Deixe esfriar e reserve (voce pode colocar na geladeira)
Com o "crust" pronto, prepare o cheesecake.
Em uma bacia grande bata as embalagens de cream cheese até ficar uma mistura bem fofinha (uns 4 minutos na batedeira).
Depois ainda batendo, adicione aos poucos o leite condensado, os ovos, o suco de limão e a baunilha.
Depois de tudo bem batido, jogue a mistura dentro do "crust".
Leve ao forno por 55 a 60 minutos ou até que a mistura fique firme.
Retire, deixe esfriar e leve a geladeira por aproximadamente 2 horas ou até na hora de servir.
Retire a lateral da forma. Adicione as frutas para decorar.