Tempere os bifes com alho sal, limão e pimenta.
Reserve.
Faça o molho branco, em uma panela derreta a margarina e de um pequena refogada na cebola, coloque o trigo e mexa.
Em seguida coloque o leite aos poucos e mexa até que fique um creme, coloque o sal e a nozmoscada.
Apague o fogo e reserve.
Em uma travessa coloque a farinha de rosca misturada a farinha de trigo.
Em outro recipiente bata os ovos e em seguida misture com a 1/2 xícara de leite. Empane os bifes.
Passe na mistura de farinha em seguida na mistura de ovos, depois novamente na mistura de farinha.
Frite os bifes em óleo bem quente.
Em uma travessa refratária retangular, arrume os bifes, coloque as batatas que já estão fritas por cima dos bifes.
Despeje por último o molho branco.
Salpique com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido para gratinar.