Aqueça a frigideira e coloque a margarina.
Polvilhe as fatias de abacaxi com açúcar e junte na frigideira dourando dos 2 lados, reserve até esfriar.
Disponha uma bola de sorvete de coco e abacaxi no centro de cada fatia de abacaxi e polvilhe com raspas de limão, sirva em seguida.