Num recipiente grande, coloque o suco das laranjas e acrescente as gemas.
Bata até espumar. Acrescente o açúcar e continue batendo até misturar bem.
Junte a farinha de trigo peneirada, batendo até incorporar. Reserve.
Bata as claras em neve firme, misturando-as delicadamente à massa.
Acrescente o fermento, misturando tudo sem bater.
Unte e enfarinhe uma forma de tamanho médio. Coloque a massa e leve-a para assar em forno pré-aquecido, por 15 a 25 minutos.
Prepare a calda, misture o suco da laranja ao açúcar e leve ao fogo, até obter uma calda rala.
Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno e despeje a calda sobre ele, ainda quente.