Com a nata em temperatura ambiente, despeje-a em uma tigela grande.
Bata com um garfo os ovos à parte e acrescente-os, em seguida o açúcar e mexa bem para que dissolva.
Acrescente o polvilho, após o amido de milho, sal amoníaco e o fermento, dissolva um para depois acrescentar o outro.
Por último a farinha de trigo, agora coloque a mão na massa e despeje em uma superfície firme e amasse até que a massa fique lisa.
Pré-aqueça o forno, fazendo bolinhas e amasse com o garfo ou como preferir, asse em temperatura de 220º por 25 a 30 minutos.
Dica: adicione coco, coco queimado, castanha-do-pará, ameixa seca, nozes.