Misturar o açúcar com as gorduras, bater bem.
Depois separar as gemas das claras e misturar as gemas com a primeira mistura, dissolver o café com o leite morno e juntar.
Depois de bater bem, juntar aos poucos a farinha, o chocolate, o pó royal, a canela e a erva doce, misturar muito bem.
Bater as claras em neve e com cuidado envolver na mistura anterior.
Com o forno ligado a 175º, unte uma forma grande com manteiga e polvilhe com farinha.
Coloque a massa e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até espetar um palito e sair limpo.
Juntar todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.
Deixe esfriar um pouco e depois de desenformar o bolo derrame esta calda por cima.
Fica um bolo muito grande, fofo e cheiroso.