Lula recheada com camarão e catupiry
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Foto : MARCIO
Por MARCIO

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Limpe as lulas deixando somente o corpo separadamente da cabeça.

Passo 2 :

Coloque na panela de pressão toda ela junto com as cabeças limpas com água e sal a gosto.

Passo 3 :

Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos.

Passo 4 :

Deixe esfriar e verifique se já estão amolecidas as lulas.

Passo 5 : Recheio:

Pegue a cebola picada junto com o azeite e o alho, deixe dourar, em seguda coloque os tomates bem picados.

Passo 6 :

Deixe cozinhar por alguns minutos, coloque o camarão e deixe cozinhar até começar a ficar vermelho e cozido.

Passo 7 :

Coloque o cheiro verde, não precisa por água pois o camarão irá soltar água.

Passo 8 :

Coloque o molho de tomate, espere por uns 3 minutos desligue o fogo e deixe esfriar.

Passo 9 :

Pegue um refratário de vidro, coloque um pouco de molho do camarão no fundo, em seguida comece a rechear as lulas.

Passo 10 :

Pegue um corpo da lula e encha com camarões do molho, não encha por completo.

Passo 11 :

Em seguida aplique o catupiry para completar o corpo da lula e coloque no refratário, montando uma ao lado da outra.

Passo 12 :

Quando estiver completo coloque a mussarela em cima das lulas e coloque o molho do camarão por cima.

Passo 13 :

Leve ao forno para gratinar.

Passo 14 :

Com a água que cozinhou as cabeças da lula, faça o arroz para acompanhar o prato.

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