Dissolva o amido de milho no leite e junte ao creme de leite e leite condensado.
Leve ao fogo até formar um creme, mexendo sempre para não empelotar.
Reserve.
Fatie os morangos e leve ao fogo com açúcar, vinho, água e a pimenta.
Deixe cozinhar por alguns minutos (5 minutos, aproximadamente).
Depois de tudo frio, monte o pavê da seguinte forma: passe os biscoitos rapidamente em um prato com leite e forre o fundo de uma travessa de vidro.
Em seguida coloque o creme branco e depois o molho de morangos. Finalize com o creme.
Se quiser, decore com coco ralado e morangos inteiros. Leve à geladeira por 2 horas e sirva.