Bata na batedeira os ovos até ficar em ponto de neve.
Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos.
Desligue a batedeira e acrescente a farinha e o fermento misturando delicadamente.
Despeje em uma forma retangular (média) untada e bem polvilhada, se quiser pode usar papel manteiga.
Asse por 20 minutos em forno quente.
Vire sobre um pano úmido, recheie e enrole.