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Em uma panela grande refogue com óleo, o alho, a cebola e o pimentão, quando amolecerem junte as carnes picadas e deixe refogar mais um pouco.
Junte os tomates e em seguida o arroz, cubra com água e deixe cozinhar.
Nessa hora pode-se juntar o molho de tomates. Avalie durante o cozimento se será necessário acrescentar mais sal.
Quando o o arroz estiver quase cozido, salpique cheiro verde e sirva em seguida.
Obs.: Para a porção da foto, usei 2 pedaços de contra filé, dois de picanha e 4 linguiças.