O macarrão é só seguir as instruções do fabricante para ficar al dente.
Refogar a cebola no azeite até ficar transparente colocar a abóbora picada, o caldo de legumes e a água, deixar cozinhar até amolecer a abóbora.
Esfriando um pouco coloque a abóbora refogada no liquidificador (se tiver um caldo do cozimento pode por junto) e bata até virar um creme.
Volte o creme para a panela em fogo baixo mexa até esquentar um pouco adicione o creme de leite continue mexendo por mais alguns minutinhos, desligue o fogo, adicione a salsinha e mexa bem, misture ao macarrão já cozido e sirva a seguir.